龍蝦如何冷藏保鮮 龍蝦放冰箱怎麼儲存

1、一般是先將小龍蝦清洗乾淨，然後再放到裝有清水的金屬盆中，金屬盆中的水只要可以蓋住蝦就可以了，然後再一起放進冷凍室，待清水和蝦凍在一起了，就將盆拿出來，在室温下放一會兒後，將凍結的蝦倒出來，用保鮮袋裝着，密封，放入冰箱冷凍保存。

2、因為龍蝦基本上都是由蛋白質合成，超過一個星期病原微生物會增多。温度越低保存時間越長。不過放在冰箱裏久了，食物的肉質就沒有那麼鮮美了，口感也不好，所以建議儘快使用。

3、一般煮熟的小龍蝦放冰箱都是因為吃不完的才放冰箱的，這樣的小龍蝦一般放一兩天就會吃完，所以建議放冷藏室，沒有必要放冷凍室保存。