龍蝦新鮮怎麼保存 龍蝦新鮮如何保存

1、鹽水保存法。一般活的龍蝦在買回來之後，要是不急着吃，那麼可以把龍蝦放進盆裏面加適量水，然後在水中加一定比例的鹽和食油，這樣不僅可以很好的隔夜保存龍蝦，還可以讓龍蝦將身體裏的泥沙吐出，為以後的清洗工作提供方便。

2、泡沫保存法。買回來的活龍蝦如果需要隔夜保存，那麼可以把龍蝦放進塑料泡沫箱子裏面，之後往裏面加適量的鹽水水，記住水的量不要太多，不要淹沒龍蝦，若想要保存的更久還可以往裏加一些冰塊，一般可以保存5-7天左右。

3、大盆保存法。龍蝦放在盆裏，盆中放2至3公分水就可以了，上面用布籠或不要的薄衣服蓋住以免小龍蝦逃跑即可，平時注意經常換下水，也可以很好的保存。

4、冷凍保存法。用保鮮盒裝起來放在冰箱冷櫃裏保存。買回來的蝦清洗乾淨，剪掉蝦鬚去掉蝦線，蝦頭掰開，能看到蝦頭裏面有黑色的東西就是蝦腦，手輕輕捏住一拉連着蝦線一塊拉出來了。在保鮮盒裏面加上適量的鹽水，大蝦放在鹽水裏面，然後冷凍起來，吃的時候解凍就可以了。