發糕如何保存新鮮 發糕怎麼保存新鮮

1、蒸好之後的發糕，若是暫時吃不完，我們可以等發糕冷卻之後，用保鮮膜密封起來，然後存放在冷藏區即可，一般冷藏可存放1-2天。

2、如果想要保存時間較長，可密封存放在冷凍區保存，冷凍可存放15-30天不等。

3、而無論是哪種保存方法，拿出後都需要解凍，然後加熱食用。冷藏或冷凍的發糕可用隔水加熱的方法進行加熱，因為發糕表面失去一部分水分，隔水加熱能夠補充發糕水分，且受熱均勻，一般來説，冷凍之後加熱10-15分鐘，冷藏加熱3-5分鐘。