茶葉怎麼煮 煮茶葉的方法

1、煮茶可以分為兩種，一種是直接煮，適合滋味較輕的茶類，如壽眉、貢眉，直接放進壺裏煮就行。另一種是沖泡後再煮，適合滋味較濃的茶，如黑茶、熟普，先用蓋碗沖泡後，滋味減淡了再煮。

2、直接煮時，先洗茶葉，往壺中加入冷水後，再投茶開始煮。對於已經泡過的茶葉，適合等水煮沸後再投茶，以免滋味過於濃烈。煮茶時注意茶葉不可太多，也不能久煮。

3、通常煮第一壺茶時，水沸騰後即可關閉電源，等待一分鐘後再倒出茶湯。等到第二壺時，水沸騰後繼續煮1-2分鐘倒出茶湯，第三壺茶在第二壺的基礎之上，時間增加1-2分鐘。