怎麼判斷鹿茸過期 鹿茸過期是什麼樣的

1、看外觀，正常的鹿茸表面呈紅棕色，有蜂窩樣細孔，質硬而脆，過期的鹿茸表面可能顏色會加深，呈現出深棕色，或折斷面呈現深棕色，俗稱“走油”，或者表面已經出現黴點或蟲卵，諸上情況都證明鹿茸有可能過期。

2、聞氣味，鹿茸是梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角，所以聞之有輕微的腥味，過期的鹿茸聞之可能會有些許的黴味和哈喇味。

3、嘗味道，未過期的鹿茸放在口中咬，質硬而脆，味微甘，鹹，若鹿茸放入口中有酸澀或者其他味道就證明鹿茸很可能已經過期了。