麪條怎麼做好吃 嘴饞的人一定要看看

麪條的形式千變萬化，口感無窮，一碗好吃的麪條不僅僅取決於麪條的面質好壞，還取決於麪條裏的澆頭。所以，煮一碗軟彈的面，再加上美味的澆頭，這一碗麪就完美了。

麪條一直是花樣最多的主食，只要將麪條煮熟之後，配上做好的澆頭，這樣菜飯都在一個碗裏，簡單又方便。對趕時間的上班族和想偷懶的人來説，絕對是最簡便，又美味的快手美食之一。

傳統的麪條做法是有湯又有面，今天教大家做幾道沒有湯的面，嚐嚐不一樣的味道。

1、千蔬炒麪

準備好麪條，蝦仁，青菜，青椒，胡蘿蔔，洋葱等蔬菜。也可以根據自己喜好來選擇要添加的蔬菜。

把蔬菜洗乾淨，切成絲，幹蝦仁泡開備用。

把麪條放到鍋裏，開水煮2分鐘即可，不需要煮太軟。將麪條撈出放到冷水中泡涼。撈出在碗中用香油拌勻放在一旁。

鍋中倒入適量油，將蝦仁和蔬菜放到鍋中，大火翻炒，等變色之後，改成小火，倒入辦好香油的麪條快速翻炒幾下，將蔬菜和食材均勻的攪拌在一起就可以了。

2、蒜香肉醬拌麪

將麪條在開説鍋中煮熟後撈出用冷水沖涼。放在碗中，倒入，香油，花椒油拌勻。將青菜，黃瓜絲在鍋中焯水，然後鋪在麪條上。在小碗裏放上芝麻醬，醬油，醋，糖，加上少量開水攪拌開，澆在麪條中。在把切好的蒜末灑在麪條碗裏。攪拌均勻後就可以開吃了。

3、鮮蔬雞蛋拌麪

準備好雞蛋，麪條，木耳，海帶，胡蘿蔔，萵筍，牛肉醬。

將麪條過開水煮熟，撈出備用。木耳和海帶泡開，切成細絲。胡蘿蔔，萵筍洗乾淨也切成絲。將所有切成絲的蔬菜放到鍋裏焯熟。

雞蛋打散，在鍋中攤成餅，撈出之後，放冷切成雞蛋絲。

把麪條和蔬菜絲，雞蛋絲一起放在碗中，加上牛肉醬，香油，麻油，醬油一起攪拌均勻。【本站原創未經允許，謝絕轉載！】