饞嘴牛蛙的做法和配方 饞嘴牛蛙家常做法

1、鹽5克，花椒十幾粒，牛蛙3只，生薑5片，大蒜3瓣，料酒3勺，葱2根，澱粉8克，紅油豆瓣醬3勺。

2、牛蛙洗乾淨剁小塊，把配料準備好。牛蛙裏放入料酒、鹽、澱粉拌勻醃製10分鐘。

3、鍋內放油燒熱，加入花椒、大蒜和生薑爆香，加入豆瓣醬炒香加入牛蛙翻炒均勻，加入沒過牛蛙的水，煮熟，大火收個汁就好了。

4、燒好後裝盤撒葱花即可。