菠蘿肉片的家常做法 菠蘿肉片的家常做法推薦

1、材料：菠蘿、豬裏脊肉、雞蛋、生粉、料酒、生抽、鹽、白醋、白糖、番茄醬、葱花。

2、菠蘿去皮切小塊，用鹽水浸泡備用；

3、裏脊肉切薄片，加鹽，生抽，料酒，雞蛋，少許生粉拌勻稍醃；

4、鍋裏燒熱油後，下入肉片滑散至變色，起鍋備用；

5、鍋裏留少許油，下番茄醬，用小火慢慢炒出紅油，加適量白醋，白糖，少許鹽，調入適量水澱粉勾成糖醋汁。5.加入泡好的菠蘿塊炒勻；

6、倒入溜好的肉片，拌勻，撒上葱花，起鍋。