東北鴨肉配什麼菜好吃 東北鴨肉配哪些菜好吃
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1、東北鴨肉配東北酸菜好吃。
2、用料:東北酸菜一顆、葱薑蒜、大料十三香、半隻鴨子、五香粉、乾紅辣椒。
3、做法步驟:鴨肉切好之後泡十幾分鍾泡出血水,用生抽,鹽,料酒,蠔油醃製最少半個小時,然後熱水汆一下,髒東西洗乾淨備用鍋裏放油,乾紅辣椒,薑片,鴨肉下鍋翻炒,加生抽,老抽,料酒翻炒,炒一會加酸菜一起翻炒,多炒一會,把味道炒出來,酸菜,然後加熱水,加鹽,雞精,五香粉或者大料,燉40分鐘左右即可。燉成這樣就好了,出鍋加葱花。
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