北京烤鴨配菜有什麼 北京烤鴨必備的配菜有哪些

1、葱

烤鴨與葱的搭配不僅可以去除腥味，也可以殺菌，同時能在一定程度上增加你的食慾。

2、黃瓜

都知道黃瓜的清爽，那麼在吃烤鴨的時候一般來説烤鴨是習慣於切條的，這樣的搭配既可以嚐到鴨肉的美味，加上黃瓜的清爽，會讓口感好很多。

3、胡蘿蔔

與胡蘿蔔的搭配也是會令烤鴨的口感更好。

4、麪餅

不知道是從什麼時候開始流行的，吃烤鴨的時候有一種慣定的配菜：麪餅。把烤鴨以及其他的配菜包在一張圓形的麪皮裏來吃，當然，也可以只包烤鴨，相比於其他單獨的配菜，似乎很多人更喜歡這種綜合的配菜方法。

5、甜麪醬

既然説到麪餅包裹上鴨肉以及葱、胡蘿蔔、黃瓜，那麼就一定要用到甜麪醬，在用麪餅包裹鴨肉以及其他的配菜之前，都會在麪餅上塗上一層甜麪醬，然後再加上鴨肉以及其他的配菜，這樣的吃法，不得不説，味道真的是很好。