羊肉配什麼菜好吃 羊肉配哪些菜好吃

1、羊肉和白菜是絕配，白菜清燉羊肉湯不會上火。

2、羊肉性温熱，吃多了容易上火。涮羊肉時最好搭配些涼性和甘平性的蔬菜，涼性蔬菜有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等，而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

3、做法如下：準備材料：羊肉200g、白菜200g、食鹽適量、姜適量、蒜適量、調和油適量、洋葱適量。做法：將白菜洗淨，切碎；準備好買來的羊肉。將姜和洋葱倒入鍋中，爆香。然後將羊肉倒入鍋中煸炒。爆香後，加入水。待湯開後，加入大白菜和鹽。待大白菜燉熟後即可食用。