東北牛肉怎麼燉最好吃 東北牛肉如何燉最好吃
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1、食材:牛肋條肉500克、白蘿蔔250克、花生油30克、八角5克、生薑5克、鹽2克、生抽40克、香葱適量、料酒2勺。
2、將牛肉用冷水洗一洗在泡一會,去去血水,蘿蔔切塊備用。
3、將牛肉涼水下鍋,加入葱姜料酒煮開。
4、煮開的牛肉過涼水緊緻一下。
5、起鍋燒油加入牛肉薑片,大料,葱翻炒。
6、然後加入醬油,生抽,少許老抽提色,十三香,繼續翻炒均勻。
7、加入水,開始燉半個小時,加入蘿蔔在燉20分鐘。
8、加入鹽翻炒,在燉10分鐘,加入雞精即可出鍋。
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