怎樣做好吃的家常炒飯 醬油蛋炒飯的做法
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1、食材:隔夜大米飯300克,火腿腸兩根,雞蛋兩個,胡蘿蔔50克,玉米粒50克,青豆50克,葱花50克,生抽兩勺,食用油兩勺,老抽半勺,耗油一勺,白糖一小勺,鹽適量。
2、火腿腸切片,胡蘿蔔切丁。
3、胡蘿蔔丁,青豆,玉米粒焯水斷生,雞蛋打散炒成蛋碎。
4、剩米飯加兩勺生抽,一勺耗油,半勺老抽,兩勺食用油,一小勺白糖攪拌均勻備用。
5、另起鍋燒油,加入三色時蔬菜翻炒均勻加入大米飯,翻炒均勻1-2分鐘,加入火腿腸和雞蛋碎翻炒一會,最後撒上葱花,加上適量鹽調味即可。
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