臘白菜做啥好吃又簡單

臘白菜是一種可以製作成多種美味菜餚的食材。它不僅具有豐富的營養價值，還有很多功效對身體有益。下面將介紹一種簡單又好吃的臘白菜做法。

功效：
臘白菜富含維生素C、纖維素和礦物質等營養成分，可以促進食慾，增加飯菜的口感。臘白菜還含有豐富的維生素K，對心血管健康和骨骼發育有積極作用。它還有助於消化和改善便祕問題。

材料：
- 新鮮臘白菜 500克
- 蒜頭 2瓣
- 橄欖油 適量
- 鹽和胡椒粉 適量

做法步驟：
1. 首先，將新鮮的臘白菜洗淨，切成適合入口的大小。
2. 將蒜頭剝皮，切成末備用。
3. 取一個平底鍋，放入適量的橄欖油，加熱至中火。
4. 熱油後，將蒜末放入鍋中煸炒，直到散發出香氣。
5. 接着，將切好的臘白菜放入鍋中，翻炒均勻，讓臘白菜均勻沾上蒜末和橄欖油。
6. 繼續翻炒臘白菜，直到它變得更加鮮嫩。
7. 最後，加入適量的鹽和胡椒粉，根據個人口味調整。
8. 繼續翻炒幾分鐘，確保所有調味料均勻分佈在臘白菜上。
9. 炒好後，取出裝盤即可食用。

注意事項：
1. 切臘白菜時要注意大小均勻，使其烹飪時間一致。
2. 煸炒蒜末時要控制好火候，避免糊掉蒜末的香氣。
3. 臘白菜不需要炒得太久，以保持它的鮮嫩口感。

以上是一道簡單又好吃的臘白菜做法，你可以根據個人口味加入其他調料和配料來增添更多的味道。快來試試吧，享受這道美味又營養的臘白菜吧！