東北酸菜燉多久會熟 酸菜燉多長時間最好吃呢

1、東北風格的酸菜，一般大火後轉小火20分鐘就可以了。

2、四川風味的酸菜，一般不考慮酸菜熟不熟，只看主料的生熟。一般也是煸炒過，在燉煮5--8分鐘左右。

3、酸菜燉熟煮透了才可以食用，如果長期貪食質量差、食品衞生差，黴變、醃浸時間短的酸菜，則可能引起泌尿系統結石。