怎麼挑新鮮的活魚 如何挑新鮮的活魚
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1、看魚眼看魚的眼睛,能夠最直接地判斷出魚是否新鮮。越新鮮的魚,魚眼部位要看起來光亮透明,眼球要突出。如果魚眼部位的顏色看起來渾濁無光,眼球凹陷進去了,那麼證明新鮮度不夠,謹慎購買。
2、看魚鰓魚鰓,指的是魚的鰓部。我們都知道,新鮮的活魚鰓部非常的緊密,揭開鰓口來看,裏面的魚鰓顏色紅豔。反之,如果魚鰓部位輕鬆可以打開,而且顏色顯得暗沉,還有腐爛的現象,那麼證明魚不夠新鮮,不建議購買。
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活魚
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