榆錢的吃法技巧 榆錢的吃法技巧介紹

1、生吃。把新鮮的榆錢洗淨放在盤裏，加入白糖吃，簡單方便。若喜吃鹹食，可放入鹽、醬油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料。

2、煮粥。將榆錢洗淨，以葱花或蒜苗炒後加開水燒開。下大米或小米煮粥，米將熟時再放榆錢繼續煮5-8分鐘。加適量調料，即成榆錢粥。

3、籠蒸。先將榆錢洗淨，拌以玉米麪或白麪做成窩頭，上籠蒸半小時即可起鍋。或將洗淨的榆錢拌上面粉，攪拌均勻，直接上籠蒸熟，放入調料，吃起來香甜柔軟，口感極佳。