鹽焗雞蛋的做法 鹽焗雞蛋如何做

1、食材：雞蛋12個，粗鹽2斤。

2、將鹽炒沒有水分，如果鹽用了多次並且顏色微微出現暗色就換掉。

3、雞蛋洗淨放入鹽中不要將雞蛋全部覆蓋，不然温度太高容易爆裂。

4、蓋上鍋蓋大火5分鐘，之後中小火10分鐘。

5、如果喜歡入味一點的將其盛出放入砂鍋，雞蛋微微敲開小火再悶3分鐘左右，待其冷卻就可以了。