餃子面怎樣做 這樣做餃子面勁道柔軟不破皮
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1、將麪粉放入盆中。
2、分次加入清水,用筷子邊攪拌邊加水,攪拌成棉絮狀,無干麪粉即可。
3、用手揉成稍柔軟一些的光滑麪糰。要做到盆光,面光,手光,和麪才算完成。蓋保鮮膜醒15分鐘。
4、將醒好的麪糰,放在案板上,再次揉光,就可以包餃子了。
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1、將麪粉放入盆中。
2、分次加入清水,用筷子邊攪拌邊加水,攪拌成棉絮狀,無干麪粉即可。
3、用手揉成稍柔軟一些的光滑麪糰。要做到盆光,面光,手光,和麪才算完成。蓋保鮮膜醒15分鐘。
4、將醒好的麪糰,放在案板上,再次揉光,就可以包餃子了。