餅乾怎麼做才酥脆 餅乾如何做才酥脆
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1、材料:低粉115克,黃油75克,蔓越莓幹35克,全蛋液1大勺(15ML),糖粉60克。
2、黃油軟化後,加入糖粉,攪拌均勻。不需要打發;
3、加入全蛋液,攪拌均勻;
4、倒入蔓越莓幹。蔓越莓幹先切碎(不要切太碎);
5、倒入低粉;
6、攪拌均勻,成為麪糰;
7、用手把麪糰整形成長方體,放入冰箱冷凍至硬(約需要1個小時,是冷凍不是冷藏哦);
8、凍硬的長方形麪糰用刀切成厚片。切好後放入烤盤;
9、烤箱預熱160度,中層,20分鐘即可。
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