香蕉飛餅怎麼做酥脆 香蕉飛餅如何做酥脆
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1、大碗中加入300克的麪粉,3克食鹽,加入160毫升的清水隨倒隨攪拌。
2、攪拌成面絮後加入20毫升的食用油攪拌一下。
3、下手揉成光滑的麪糰再分成四份。
4、取出小面擠再揉上一揉,整理成圓形刷上一層食用油蓋上保鮮膜鬆弛兩個小時以上。
5、麪糰餳發好之後擀成薄餅越薄越好,準備好一根香蕉切成薄片擺放在中間包裹起來。
6、起鍋刷上一層食用,下入生坯小火慢烙,烙至兩面金黃即可出鍋 。
7、出鍋後切成小塊就可以享用了,香甜酥脆非常好吃。
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