東北白菜怎麼燉好吃 東北白菜如何燉好吃
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2、用温水來泡發粉條,泡軟以後,在烹飪的時候容易燉熟燉爛。
3、白菜清洗乾淨,豎着從中間切開,切條,切得粗一點點,燉後口感好。把菜根和菜葉分開裝。
4、準備葱薑蒜,備用。準備調味汁,生抽、老抽、料酒、蠔油、白糖,攪拌均勻備用
5、鍋裏放油。爆香葱薑蒜,放進白菜條翻炒,把裏面的水分炒幹。
6、加入白菜葉,翻炒,裏面加入調味汁,加入適量水,放進粉條,大火煮開,小火慢燉。
7、把白菜煮爛,粉條煮爛即可,記住裏面要保留一點湯。
8、出鍋前放鹽,雞精即可。
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