怎樣用空氣炸鍋做煎餅 空氣炸鍋版煎餅

1、麪粉，糯米粉，開水，2個紅薯，白糖，鹽，酵母粉，食用油

2、把煮紅薯趁熱剝皮。

3、一個大碗，加入糯米粉適量，白糖2勺。加入適量滾燙的開水用筷子攪拌、和麪。

4、加入酵母粉、少量麪粉繼續和。

5、加入少量鹽（為了口感更好，也可以不加）。

6、一直搓揉到麪糰柔軟光滑不粘手的程度。麪糰和好稍醒發一會。

7、醒發好後，把麪糰分成大小相等的小劑子，搓圓、壓扁，在其表面刷少許食用油防粘。

8、空氣炸鍋放入做好的麪餅，表面刷一層食用油。

9、空氣炸鍋調150度烤10分鐘，然後翻面，130度繼續塗一層油再烤5-6分鐘（想要脆香一些就烤乾一些，不過要掌握好火候不要烤焦了）。

10、出鍋即可食用。表面金黃、蓬鬆可耐。