怎樣燉豬蹄容易爛

要讓豬蹄容易爛，可以採取以下步驟：

1. 首先，選擇新鮮的豬蹄並清洗乾淨。
2. 將豬蹄放入鍋中，加入足夠的清水，水量要覆蓋豬蹄。
3. 加入調味料，例如生薑片、葱段、料酒、鹽等，根據個人口味自行調整。
4. 將鍋置於火上，燉煮時間要長，可以選擇慢火燉煮，約1-2個小時。
5. 如果條件允許，可以使用高壓鍋或者電壓力鍋來燉豬蹄，這樣可以更快地烹飪豬蹄並且更容易讓豬蹄煮爛。
6. 在燉煮的過程中不斷觀察，確保豬蹄不會煮幹，需要時可以適量添加一些水。
7. 當豬蹄燉煮至軟爛時，即可關火，根據個人口味添加適量的調味料。
8. 等待豬蹄稍稍冷卻後，即可食用。

注意：豬蹄的皮膚是豬蹄最容易爛的部分，因此在燉煮過程中要確保豬蹄皮膚能夠充分軟化，這樣整個豬蹄才會更容易煮爛。