香菇油菜怎麼做好吃又簡單易學

功效：香菇富含蛋白質、維生素B族和礦物質，具有保護肝臟、增強免疫力和降低血壓的功效。油菜富含維生素C和纖維素，有助於降低膽固醇和促進消化。

材料：
- 香菇：200克
- 油菜：300克
- 大蒜：2瓣
- 生薑：1小塊
- 食用油：適量
- 鹽：適量

做法步驟：
1.將香菇洗淨，切片備用。油菜洗淨，切成段狀備用。大蒜剁碎，生薑切成細末備用。

2.熱鍋倒入適量食用油，放入蒜末和薑末炒香。

3.將香菇片放入鍋中煸炒，直至香菇出水並變軟。

4.加入油菜段翻炒均勻，繼續炒熟。

5.調入適量鹽，翻炒均勻後出鍋即可。

注意事項：
1. 煸炒香菇和油菜時火力不宜過大，以免煮爛過度。
2. 可根據個人口味調整鹽的用量。
3. 食用前可撒上一些芝麻增加口感。

以上就是做香菇油菜的簡單易學的步驟和注意事項。希望你能享受這道美味又營養的菜餚！