香菇怎樣炸才好吃又簡單 簡單易學的方法

1、香菇清洗乾淨，瀝乾水分切片。

2、放入五香粉，少許鹽醃製十分鐘入味。

3、盆裏打入一個蛋清。

4、把蛋清用手動打蛋器充分的攪打。

5、打到有魚泡泡狀。

6、倒入麪粉，玉米澱粉。

7、攪拌均勻。

8、加入五香粉，胡椒粉，適量的水，攪拌成糊糊狀（成拉起粗絲就可以了）。

9、把香菇倒進去沾滿面糊。

10、入油鍋炸至金黃即可（要中小火炸）。