夜宵怎麼做好吃又辣又簡單

功效：夜宵既可解饞，又可增加食慾，辣味的夜宵更能刺激消化液分泌，促進消化吸收。

材料：
1. 辣醬
2. 蒜末
3. 幹辣椒段
4. 豆瓣醬
5. 雞精
6. 生薑
7. 食用油
8. 雞翅中
9. 鹽
10. 老抽（可選）
11. 麪粉

做法步驟：
1. 準備材料：將雞翅中沖洗乾淨，撈出瀝水備用。將蒜末、生薑切碎備用。

2. 製作辣汁：熱鍋涼油，放入蒜末和生薑炒香，加入辣醬、豆瓣醬、幹辣椒段炒勻。

3. 烹製雞翅中：將炒好的辣汁倒入鍋中，加入適量的清水，放入雞翅中，燒開後轉小火燉煮15分鐘。期間可以適量加入鹽和雞精調味。

4. 呈現夜宵：將燉煮好的雞翅中撈出瀝水，放入適量的老抽浸泡一段時間，使其顏色更誘人。然後將雞翅中均勻裹上一層面粉，放入炸鍋中炸至金黃酥脆。

注意事項：
1. 辣椒和辣醬的用量可以根據個人口味調整，增加或減少辣度。
2. 燉煮雞翅中的時間不宜過長，以免肉質變硬。
3. 炸雞翅中時火候要把握好，避免炸糊或炸糊。

盡情享受這款簡單又辣的夜宵，辣辣的口感會讓你回味無窮，既滿足了夜宵的渴望，又讓你的味蕾得到了極大的滿足。試試吧，你肯定會愛上這款辣辣的夜宵！