羊肚菌配什麼燉湯好 羊肚菌燉湯推薦

1、羊肚菌石斛豬骨湯。豬骨頭適量、羊肚菌少量、石斛少量。把豬骨洗淨，放入沸水中飛水，然後撈出瀝乾水分；羊肚菌和石斛，分別用清水浸泡好。處理好材料以後，把豬骨頭、羊肚菌放入鍋內，加入適量的清水。接着大火燒開，轉小火燉煮一小時，然後把石斛一起倒入進去。再燉20分鐘，即可加鹽調味即可食用。

2、羊肚菌燉遼參。羊肚菌、遼參、瘦肉。羊肚菌提前用温水泡發好；瘦肉切塊；遼參泡發好。瘦肉切塊，放入沸水鍋內灼水，撈出去除浮沫；瘦肉和洗淨的羊肚菌放入鍋內燉煮一小時，在最後十分鐘時間放入切塊的遼參。最後煮10分鐘，即可加鹽調味食用。

3、羊肚菌山藥老鴨湯。老鴨半隻、羊肚菌適量、山藥適量。把羊肚菌洗乾淨；老鴨斬塊；山藥去皮切段；所有的食材一起放入進鍋內，加適量清水，慢燉2小時。按照自己口味，加鹽調味即可食用。