什麼菜才好吃又簡單

菜名：蒜蓉西蘭花

功效：
蒜蓉西蘭花是一道美味又營養豐富的菜品。西蘭花含有豐富的維生素C、維生素K和纖維素，有助於增強免疫力、促進腸道健康。此外，蒜蓉中的大蒜具有抗菌抗炎的作用，能幫助預防感冒和其他呼吸道疾病。

材料：
- 西蘭花 1顆
- 大蒜 2瓣
- 生薑 適量
- 植物油 適量
- 鹽 適量

做法步驟：
1. 準備好需要的材料。將西蘭花洗淨切成小朵備用。大蒜和生薑剁成細末備用。
2. 將鍋中的水燒開，加入適量的鹽，然後倒入西蘭花，焯水一分鐘。撈出西蘭花後放入冷水中過一下涼，瀝乾備用。
3. 取一炒鍋，加入適量的植物油，放入蒜末和薑末，小火翻炒出香味。
4. 加入西蘭花，翻炒均勻，炒至西蘭花變軟爛。
5. 最後，根據個人口味加入適量的鹽調味即可。

注意事項：
1. 西蘭花切小朵後，煮熟過程中時間不宜過長，以保持其脆嫩的口感。
2. 煮西蘭花時加鹽可以使其更加鮮嫩。
3. 蒜蓉的炒制時間不宜過長，以免炒糊。
4. 如果不喜歡辣味，可省去生薑的使用，只用蒜末炒制。

這道蒜蓉西蘭花既簡單易做，又美味可口，適合家庭日常做菜。不僅可以保留西蘭花的營養成分，還能增添食慾和口感。快來一試，享受這道健康又美味的菜品吧！