姜怎麼長期保存 姜長期保存的方法

1、沙子保存老薑的方法。首先我們需要購買新鮮的老薑，在挑選老薑的時候，需要兩點，第一不能選擇外皮有損傷的老薑，第二不能選擇發芽的老薑。選好老薑後，我們準備一個花盆或者其他容器，然後在容器底部鋪上一層不幹不濕的薄沙，放入老薑，再將沙子覆蓋住老薑即可。注意，要定期往沙上沙少許水，如此老薑可保存一年左右。

2、白酒保存老薑的方法。將老薑洗乾淨後切片，之後晾乾，再裝入乾淨的、無水的密封罐子中，倒入白酒，要能把薑片全部浸泡在其中，最後把密封罐蓋好即可。這種白酒保存老薑的方法可保存許久，隨取隨吃，非常方便。

3、食鹽保存老薑的方法。將老薑洗乾淨，然後將其放入塑料袋裏面，不可封口，不然容易腐爛，這種食鹽保存法，保質期長達10日左右。把老薑放入鹽水之中泡製一小時，然後取出老薑放在太陽下曬乾，之後曬乾的老薑放入冰箱保存，這種鹽泡後的乾薑可保存很久。