長期保存蘆筍的方法 怎麼長期保存蘆筍
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1、蘆筍中含有豐富的水分和碳水化合物,容易氧化變質,一般在常温下只能2到3天。在冰箱的低温環境下可以延長蘆筍的保存時間。將蘆筍表面的水分擦乾,特別是頭部,然後用保鮮膜包好放到冰箱冷藏室即可,能保存一星期左右。
2、冰箱冷凍層的温度更低,可以讓蘆筍保存的時間更長。將蘆筍用清水洗淨,在鍋里加水燒開,將蘆筍放到鍋裏焯一遍水,然後將蘆筍撈出迅速放到冰水中過涼,撈出晾乾後裝入保鮮袋,放到冰箱冷凍室裏,可以保存1個月左右。
3、如果家裏有真空機,可以用真空包裝保存蘆筍,這樣保存的蘆筍會比較新鮮。把蘆筍表面的水分擦乾,整齊的裝入真空袋裏,然後用真空機將空氣抽出,放到冰箱冷藏室即可,這樣可以保存一個月左右。
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