北方烙餅怎麼做好吃 這樣做柔軟且層次多

1、麪粉里加入適量的温開水，拌成濕潤的狀態，靜置醒發2個小時以上；

2、麪粉放入碗裏，加入適量的鹽，鍋內熱油直接澆在麪粉上，拌成油酥即可；

3、麪糰放砧板上，砧板上提前刷一層食用油，麪糰稍稍揉均勻；取一小團麪糰，拌成薄片；

4、刷一層油酥、撒適量的葱花，對摺起來，切成條狀，再刷一層色拉油

5、捲起來按扁，稍稍擀薄即可；