怎麼烙餅又軟又好吃 烙餅怎麼做美味
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1、分多次往麪粉里加入熱水,邊夾邊用筷子順時針方向攪。
2、水要用温水,不要開水,攪成一個團時,醒面20分鐘左右。
3、20分鐘後,用手揉麪,撒些乾麪粉,將面揉成團,繼續醒面20分鐘。
4、醒好面後,將麪糰放在面板上擀開,擀成一個大薄片。
5、面片上均勻抹油,撒鹽。卷面,卷好後切成3、4份。
6、每份切口處按扁,放置5分鐘,然後取麪糰擀成圓餅。
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