折耳根要怎麼清洗才幹淨 折耳根怎麼清洗好

1、去除泥土。我們將折耳根的小須給擇取，這樣泥土就會少了很多，很方便清洗。

2、清洗葉子，我們直接用清水沖洗，多衝洗幾遍。

3、洗根部。用手不斷的揉搓，儘量將根鬚上的泥土搓去。根部也是需要多清洗幾次，因為根部是最髒的，一定要仔細清洗。

4、也可以直接捨去老根，這樣會方便清洗，沒了根部之後，直接用清水沖洗，多衝洗幾次。再放入清水中浸泡，等待半個小時，將它放入開水中進行焯燙，這樣折耳根會變得更爽口。