銀耳怎麼清洗乾淨不需要澱粉 銀耳怎麼洗才幹淨
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1、先做好準備工作,找一個菜盆,放入1/3的温水,40度以下的就可以了,如果家中沒有量温計,你用手摸一下,不燙手的但是熱熱的就可以。
2、將温水中放入些許鹽,將銀耳倒進菜盆中,用手在盆中攪勻,浸泡約30分鐘銀耳就變軟了,最後用手在盆中清洗乾淨然後沖洗就可以了。
3、將温水中放入些許澱粉,將銀耳倒進菜盆中,用手在盆中攪勻,再浸泡約30分鐘,最後用手在盆中清洗乾淨然後沖洗就可以了。
4、直接將銀耳倒進菜盆的温水中,浸泡約15分鐘後,用水沖洗,將銀耳的根部去掉,再接入2/3的冷水,繼續浸泡約2小時,就可以把銀耳中細小的渣泡出來,一次清洗是洗不乾淨的,要洗到盆中沒有雜質為止。
5、直接將銀耳倒進菜盆的温水中,浸泡約15分鐘後,用水沖洗,將銀耳的根部去掉,將銀耳撕開,這樣更容易將雜質泡出來。接入2/3的冷水,繼續浸泡約1.5小時,也需要多次清洗才行,注意力量不要太大,否則銀耳就被洗成渣了。
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