牛肉配什麼菜做餃子餡 這樣做的牛肉餃子餡兒最好吃

1、只用葱和牛肉拌餡.把牛肉不要切的太小，放一點葱、和一些自己喜歡吃的蔬菜，例如芹菜、包菜等，調餡子的時候放一個雞蛋在裏面，根據自己的口味放鹽、雞精、味精、十三香、馬辣鮮等調味品調均勻以後稍等一些就可以包了，這樣做的牛肉餃子餡兒最好吃。

2、還要注意：餃子的皮一定要杆的薄些。厚了肯定是不好吃的！