紅燜羊肉火鍋怎麼做讓你在家也能一鍋兩吃 紅燜羊肉火鍋什麼方法做在家也能一鍋兩吃

1、新鮮的羊肉回家洗乾淨之後切成塊。

2、在鍋中放入清水，水煮開之後，把羊肉放入鍋中開始煮一下，進行焯水。焯水主要是為了去除羊肉的腥味和羶味。

3、焯好水的羊肉把它撈出控水放在一旁備用。

4、在鍋中放入食用油，然後放入葱薑蒜爆炒出香味之後，將羊肉放入鍋中開始翻炒，同時加入醬油、鹽進行調味。

5、翻炒幾下之後加入少量的水，放入八角，然後蓋上鍋蓋讓羊肉稍微煮一下，讓羊肉煮熟煮爛併入味。

6、當羊肉開始變熟變爛的時候，可以把它盛出來，然後放入火鍋當中。

7、將帶有羊肉的火鍋先放在電磁爐上，然後加熱繼續煮。煮的時候要蓋上鍋蓋，羊肉的鮮味會燉出來。煮滾之後就可以開吃了。

8、將鍋中的羊肉全部吃完後，它的湯汁還是非常不錯的，因此我們可以再加入一些高湯，然後在裏面放上一些自己喜歡吃的蔬菜和其它肉類，一鍋兩吃，非常不錯。