魚丸有營養嗎 魚丸的營養價值高嗎

1、魚丸有營養。魚丸主要是由魚肉製作成的，味道鮮美，多吃不膩，可作點心配料，又可作湯，是沿海人們不可少的海味佳餚，具有滋補、養肝補血、補充蛋白質等功效。

2、滋補：魚丸含有葉酸、維生素B2、維生素B12等，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。

3、養肝補血：魚丸中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚丸還有養肝補血、澤膚養髮的功效。

4、降低膽固醇：魚丸中脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。

5、補充蛋白質：魚丸所含的蛋白質都是完全蛋白質，而且蛋白質所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收。