- 1、魚丸煮15分鐘才能熟。2、如果是冷凍的魚丸,那麼直接下鍋煮比較費時,要預留給它解凍的煮制時間,一般水開後要繼續煮15分鐘才能熟,因此平時吃火鍋煮速凍魚丸都會早點下鍋煮。3、如果煮的是常温的魚丸,時間就相對短一些,大概5-8分鐘就能熟,但這種魚丸不能久煮,否則容易煮老,口感變...
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- 1、材料:魚肉500g、食鹽10g、姜5g、澱粉160g、水500g、馬面魚10g。2、市場購買新鮮魚尾一條,片下魚肉。刀口平着刮下魚肉。注意,要按着順着魚刺的方向刮,這樣刮到的都是肉,刺就留在魚皮上了。3、魚肉裏放點生薑末,去腥。將魚肉放入攪拌機,並加入500克清水。做魚丸,魚肉和水比例為...
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- 1、草魚。這種魚體較長,略呈圓筒型,頭部平扁,尾部側扁。肉性味甘、温、無毒,有暖胃和中之功效。一般人羣均可食用。2、多齒蛇鯔,這種魚被潮汕地區被稱為“那哥魚”。這種魚呈長柱狀,橫切面為橢圓形,尾部細長。健脾補氣,固精縮尿。3、馬鮫魚。這種魚渾身肥滿,是一種經濟價值較高的...
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- 功效:空心魚丸是一道美味的海鮮菜品,富含蛋白質和各種營養元素,有助於增強人體免疫力和提供能量。同時,空心魚丸也有助於調節胃腸功能,促進消化。材料:-新鮮魚肉:500克-葱薑蒜末:適量-雞蛋清:1個-鹽和胡椒粉:適量-豆粉或澱粉:適量(用於增加魚丸的韌性)做法步驟:1.將新鮮魚肉剁成泥狀,放...
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- 1、食材:魚一條,生粉120克,食鹽20克,雞精6克,葱幾根,姜1塊,白糖7.5克,芝麻油20克。2、花鰱鮮魚肉(將花鰱魚去頭,剔去魚皮,揀淨魚刺及筋),葱,姜。3、將魚肉分幾次用刀剁成魚蓉。4、魚蓉盛放在盆內待用,準備好生粉。5、葱、姜洗淨,分別切成細末(薑末儘可能細)。6、在魚蓉內加入鹽,用筷子攪拌。...
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- 1、魚丸炸了不能去腥。2、魚丸可以選擇在烹調時加入葱、姜、蒜等調料,土腥味基本上可以去除。3、倒入少量的醋和胡椒粉,這樣處理後的魚丸,就沒有了士腥味。4、把魚丸放進温茶水中泡洗。用濃茶一杯兑成淡茶水,把魚丸放在淡茶水中浸泡5-10分鐘,腥味便會消失。...
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- 1、下載鬥魚app。2、進入app,會看到主頁推薦有許多直播間。3、隨便進入一個直播間。4、然後看到直播間底下有個【互動】。5、點進去,找到魚丸商城。6、當然,鬥魚商城才剛出來還有很多問題,在維護的話,大家耐心等等。...
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- 1、主料:鮁魚200克。2、輔料:豬肉(肥瘦)50克,雞蛋75克,韭菜30克,菠菜30克。3、調料:花椒4克,鹽3克,胡椒粉3克,香油8克。4、將韭菜切末,菠菜切絲鮁魚肉和豬肉一起剁成肉餡,放入碗中,加入花椒粉,打入雞蛋,順一個方向攪打,再加入鹽攪勻備用。5、鍋內加鮮湯,急火燒開,將魚餡擠成丸子下鍋,用慢火燒...
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- 1、魚丸要煮5-15分鐘才能熟。2、如果是冷凍的魚丸,那麼直接下鍋煮比較費時,要預留給它解凍的煮制時間,一般水開後要繼續煮15分鐘才能熟,因此平時吃火鍋煮速凍魚丸都會早點下鍋煮。3、如果煮的是常温的魚丸,時間就相對短一些,大概5-8分鐘就能熟,但這種魚丸不能久煮,否則容易煮老,口...
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- 1、準備好食材,水200ml,魚丸100g,鹽10g,洋葱50g,蒜20g,咖喱粉20g,油10ml。2、步驟:將洋葱,蒜切成小粒。鍋燒熱放油,油熱後放洋葱和蒜末翻炒,再放入魚丸翻炒一會。加入適量的水,大火煮開,放咖喱粉煮10分鐘,小火收汁即可。...
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- 1、簡單的辦法就是冰箱冷凍。但是在冰箱冷凍的時候一定要注意,要將魚丸單獨裝在一個保鮮袋內,其目的是避免和其他食物串味。如果近期就食用,可以將食用量的魚丸取出,放在冷藏櫃中。這樣做的目的是使魚丸略微軟化,加熱的時候就會變得更容易一些。2、如果是加熱過的魚丸,尤其是在...
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- 1、食材:米適量、香菇貢丸適量、香葱沫適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量。2、大米洗淨,浸泡半小時。3、改入砂鍋,大火燒開,轉小火煮半小時。4、另取一鍋,將魚丸蒸5分鐘左右。5、將魚丸趁熱取出,切成小丁,差不多步驟二完成了就將切好的魚丸加入,再煲一小時左右。6、最後,調入鹽...
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- 1、將調味料與水拌勻成粉漿備用。2、魚漿攪拌至有黏性時先加入步驟一中的1/2粉漿,繼續攪拌至水分完全被吸收後再加入其餘1/2的粉漿攪拌均勻。3、加入肥豬肉及香油魚漿拌勻。4、燒水,煮至沸騰後,將魚漿用手擠壓出圓球狀放入水中,重複步驟至魚漿用完。煮至魚丸完全浮於水面上即...
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- 1、材料:魚丸350克,油菜心4棵,鹽8克、葱姜水15克、胡椒粉2克、濕澱粉10克、雞精5克、雞蛋1個、雞湯800克。2、油菜心洗淨待用。3、魚丸入鍋氽熟待用。4、雞湯人鍋燒沸,放入雞蛋,把雞蛋攪散,放入魚丸、油菜心,調入雞精、鹽即可。...
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- 1、青魚中段。沿背部兩側剖成大魚片。2、先去掉魚皮,然後用刀背剁魚片,並用刀背剮去魚肉,剔除魚刺。3、大的魚骨,魚皮,連着一點肉的小魚刺,魚肉。生薑磨碎,水浸泡,過濾成生薑水。4、魚肉里加入葱,生薑水,雞蛋清,澱粉,白胡椒粉,鹽,少量糖。攪拌均勻。5、左手擠魚肉泥,右手用湯勺挖起魚丸,...
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- 1、魚丸子要炸6分鐘左右能熟,魚丸子要從邊下鍋,避免濺起油脂傷到皮膚。2、首先6成油温就放魚丸子,炸4-6分鐘左右,炸到飄浮出鍋裏油麪,顏色黃黃就可以,不要繼續炸了,避免魚丸子會炸糊發黑,再復炸一遍,炸2分鐘左右,這樣可以使魚丸子外焦裏嫩,魚餡要充分用刀剁爛,不要用絞肉機絞肉...
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- 魚丸香菇湯的做法如下:所需材料:1.魚丸:適量2.香菇:適量3.青菜:適量4.薑片:適量5.雞精:適量6.鹽:適量7.香油:適量8.清水:適量步驟:1.將香菇用清水洗淨,切成薄片備用。2.魚丸用清水洗淨,放入鍋中煮熟備用。3.鍋中加入適量清水,放入薑片,大火煮沸。4.將香菇片放入煮沸的水中,用中小火煮3-5...
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- 1、首先在魚肉方面,一定要將魚肉先用刀剁碎,然後加精鹽,少量味精,少量水,雞蛋清,這樣魚肉才會彈牙。而且打魚肉要朝一個方向一直打到粘稠,也就是變成膠狀,加少量生粉,這個第一次最好慢慢來,先少加做一個嘗試下。粉多了,沒那麼多魚味,口感也不好。粉太少,包起來實在很困難,太稀。2、而豬...
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- 要做好吃又簡單的魚丸,可以參考以下步驟:材料:-魚肉(可以選擇鮮魚肉或魚漿);-洋葱、蒜末、薑末(可選,用來提味);-澱粉、雞蛋(用來粘合魚丸);-鹽、胡椒粉(調味);-醬油、料酒(可選,用來提鮮);-花生油(用來煎或炸)。步驟:1.將魚肉剁碎或攪拌成魚漿狀,放入碗中。2.加入洋葱、蒜末、薑末,根據個人口味添...
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- 魚丸粉絲湯是一道傳統的中國菜品,下面是製作魚丸粉絲湯的做法大全:材料:1.魚丸:200克2.乾粉絲:50克3.雞蛋:1個4.青葱:適量5.姜:適量6.高湯或清水:適量7.醬油:適量8.鹽:適量9.白胡椒粉:適量10.米醋:適量步驟:1.將魚丸稍微解凍,用鹽和白胡椒粉醃製片刻。2.乾粉絲用涼水泡軟備用。3.青葱切...
- 23248
- 1、用料:魚肉300克、油適量、鹽適量、生粉適量、雞精適量、葱花適量。2、魚肉切薄片。3、魚肉片切,生粉,生抽,雞精,鹽攪拌均勻,醃一下。4、往一個方向不停攪拌,醃半個鍾。5、水滾放薑絲。6、然後放入魚肉。7、水滾,給鹽,油攪拌均勻。8、給葱花,雞精出鍋。...
- 27214
- 1、通常製作出來的魚丸不勁道都是因為在攪打魚肉的時候沒有將它攪打上勁。2、通常製作魚丸需要先將魚肉剁成茸,然後取出適量的葱、姜並將它們放入清水中浸泡二十分鐘左右。3、接着把制好的葱姜水分次倒入魚丸中攪拌均勻,然後取出食鹽、雞蛋清、澱粉分開倒入魚肉中並讓筷子...
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- 要做出好吃的魚丸,可以參考以下步驟:1.準備食材:新鮮的魚肉(可以選擇鯽魚、鱸魚等),葱薑蒜切碎,澱粉、雞蛋適量,鹽、胡椒粉、生抽、料酒等調味料。2.將魚肉剁成泥狀,然後加入葱薑蒜碎、澱粉、雞蛋、鹽、胡椒粉、生抽、料酒等調味料,順一個方向攪拌均勻。3.攪拌均勻後,用手或勺子將魚...
- 16992
- 1、用料:魚丸8個、綠豆芽150克、青菜10棵、豆瓣醬1勺、料酒1勺、生抽1勺、幹辣椒5個、花椒3克、葱花5克、蒜瓣3瓣、薑絲2片、鹽適量。2、魚丸取出解凍備用。3、綠豆芽洗淨,青菜洗淨。4、葱薑蒜改刀切好,豆瓣醬、花椒辣椒備好。5、起鍋熱油,加入花椒辣椒炸出香味。6、在加入葱...
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- 可以做冬瓜魚丸湯好吃,具體做法如下:1、材料:冬瓜200克、速凍魚丸適量、鹽、白胡椒粉、白糖、葱、姜。2、葱切段,姜切末;冬瓜一小塊,去皮,切小塊;魚丸對半切開。3、鍋里加2碗水,倒入冬瓜,薑末,煮開,倒入魚丸,煮開煮熟,加鹽,白胡椒粉,白糖一點點,葱段,喜歡的話,點一點點香油。...
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