魚油炸後還有營養嗎 油炸過的魚還有營養價值嗎

1、油炸魚仍具有營養價值，但應注意攝入量，魚肉富有豐富蛋白質、多種維生素和礦物質，油炸後營養物質不受破壞。

2、適量攝入有益身體，能為身體提供所需營養物質和能量，油炸魚含高熱量，過量攝入會導致熱量增多引起肥胖，應避免過多食用。同時，應注意營養均衡膳食，確保其他食物的攝入量。