花生是熱性還是涼性 辨別食物熱性、涼性的辦法

1、花生是熱性的。花生、土豆、山藥、姜等，由於長期埋在土壤中，水分較少，故而性熱。

2、辨別食物熱性、涼性的辦法：

背陰食物偏寒、向陽植物偏熱。背陰朝北的食物吸收的濕氣重，很少見到陽光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而生長在空中或有向陽性的食物，比如向日葵、栗子等，由於接受光照充足，故性偏熱。

冬、夏季食物性寒，春、秋季食物性熱在冬天裏生長的食物，因為寒氣重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白蘿蔔、冬瓜等。在夏季生長的食物，由於接收的雨水較多，也性寒，如西瓜、黃瓜、梨等。蘋果、橙子等春、秋季食物多偏熱性。