瞭解黑豆的功效與作用 讓你輕鬆擁有好身體

黑豆為豆科植物大豆（學名：Glycinemax（L.）merr）的黑色種子。黑豆又名櫓豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，外皮黑，裏面黃色或綠色。

很多人都知道黑豆對人體有好處，當我問到黑豆到底有什麼好處時又説不出來，今天小編告訴你黑豆的作用和好處。首先給大家介紹一下黑豆的營養價值。別看小小的一顆黑豆，但是它的身體裏卻有大能量。它擁有較高的蛋白質含量和微量元素等，多種營養成分是我們在生活中滋補非常好的補品。因為它可以幫助我們養陰補氣、滋補名目等多種功效。

吃黑豆可以清熱解毒幫助我們改善胃痙攣，改善腸道的蠕動環境久而久之可以改善我們的胃腸道。還能預防中老年人動脈硬化，減低膽固醇。

當然對於我們愛美的美眉們來説把黑豆用清水煮熟，洗頭髮可以是頭髮又黑又亮。因為它富含豐富的維生素。其中幫助我們的就是它含有的維生素E，我們用黑豆洗臉可以防止皮膚氧化，但是在洗臉的同時還要配合吃黑豆，這樣才能使黑豆的療效發揮更佳。

黑豆和黃豆是屬於一類的，它們都擁有優質的蛋白質，可以為我們的身體提供豐富的植物蛋白，另外它還含有鈣類和維生素類的物質。可以讓我們在吃黑豆是補充較多的優質植物蛋白。雖然黑豆有這麼多的好處但是卻是不能生吃的。而且煮豆的時候要一開始就放入，不能直接放入開水裏面煮。

黑豆這麼好的東西想必大家都吃過，但是大家買豆子的時候是不是不知道什麼樣的豆子好呢？豆粒完整均勻大小相差不多的就是好的黑豆，黑豆擁有天然的蠟質因此保存時間長的黑豆這種天然的蠟質就會脱落。所以我們買豆子的時候要挑選光滑的豆子。