灰棗可以直接吃嗎 灰棗直接生吃好嗎

1、灰棗不能直接吃，是因為它的表面含有較多的細菌。

2、灰棗在食用前需要清洗乾淨再食用，而且它的表面由一層糖分組成，就像柿餅表面的白霜。並且灰棗營養豐富，除直接食用之外，還可以用來釀酒、煮茶。

3、灰棗因顏色發灰而得名，所以也被稱為若羌灰棗。灰棗果實呈長倒卵形，果皮是鮮紅色，果核小果肉厚，而且幹棗的果肉緻密，非常富有彈性，跟一般的紅棗比起來，吃起來要甜。灰棗具有豐富的營養成分，富含較多的蛋白質、糖類。