乾紅棗可以直接吃嗎 可接吃乾紅棗行嗎

1、乾紅棗可以直接吃。

2、乾紅棗就是將鮮紅棗從含水量70％左右降低到25％左右，使其可溶性固形物的濃度提高到微生物難以生存和利用的程度。紅棗中的水分主要以遊離水、膠體結合水和化合水三種狀態存在，乾紅棗就是通過各種乾製技術，排出全部遊離水和部分膠體結合水。乾紅棗口感甜潤，營養豐富，維生素C和糖分的含量都很高，是滋補品，具有保護肝臟、美容養顏、預防貧血等功效。

3、保護肝臟：乾紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。

4、預防結石：乾紅棗中含有豐富的維生素C，可有效對抗氧化，適量食用可起到美容養顏的作用。

5、預防貧血：乾紅棗中富含鈣和鐵，對產後貧血、骨質疏鬆均有較好的食療作用。