幹人參燉湯前要泡多久 幹人參燉湯前具體要泡多久
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1、幹人參儘量用涼水充分的泡發,儘量不要用熱水,以免幹人參中含有的營養成分會隨着熱水釋放出來,造成一些營養物質的流失。
2、在用涼水泡發之前,可以將幹人參的清洗乾淨,然後用涼水充分的泡發,最好在燉湯的時候,可以用泡發人參的水分直接燉湯,以免造成營養成分的流失,也更加有利於身體的吸收。
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