山藥挑選方法 山藥挑選方法有哪些
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1、首先看山藥的大小。如果山藥比較小,説明這樣的山藥不好吃,不建議購買。小的山藥把皮剝了就沒有多少肉了,這樣買來也不划算。
2、就是看山藥兩頭的切痕新不新鮮。有些切痕比較久了一看就是不新鮮的,如果是剛進貨的山藥,切痕都是比較新鮮的。
3、就是摸山藥的表皮。如果山藥的表皮比較的新鮮,説明山藥是比較好的,如果表皮摸起來比較枯,説明山藥是不新鮮的。
4、還可以掐一下山藥的肉,看裏面的肉新不新嫌。新鮮的山藥肉都是雪白雪白的,只有放的比較久的山藥肉才不新鮮,會泛黃。
5、整體看一下山藥的形狀,顏色和大小。千萬不要購買表皮有發黑的,因為這樣的山藥就是快腐爛的,不建議購買。
6、山藥表皮有黑點一定不要購買,因為表皮有黑點説明裏面的肉也快腐爛了。
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山藥
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