食品保鮮的小竅門 幾種食品保鮮的小竅門

1、清洗草莓時，可以在清水中加入幾滴蘋果醋或白醋，輕輕擦拭草莓表面，這樣可以去除大部分防腐劑，也可以保持存放在冰箱中的草莓新鮮，不易腐爛。

2、香蕉要用保鮮紙把香蕉莖包起來，減少暴露在空氣中釋放乙烯而具有催熟作用，就可以延長它的貯藏時間，而且幾個單獨的包裝更有效。

3、茶葉具有“吸濕”的特性。很多人把濕茶暴露在陽光下，這會使茶失去味道。最好的方法是在乾淨的鍋裏用慢火煎茶，直到水蒸氣消失，冷卻後再密封，茶葉香氣的損失很小。

4、硬麪包。一整條麪包三兩天吃不下，長期保存容易變硬。如何解決這個問題？邦師傅家裏的醫生建議，在麪包包裝上，放一兩片芹菜，封好袋口，其含水量可隨時保持麪包的“滋潤”和新鮮，並可隨時吃軟麪包。