竹筍保鮮竅門 竹筍保鮮有什麼竅門
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1、蒸制保存:將竹筍上鍋蒸熟,晾涼後浸入冷水中保存;
2、冷藏保存:將竹筍放入保鮮袋中,根部朝裏,擠出空氣後將口紮緊,放進冰箱冷藏室內,能保存2周左右;
3、冷凍保存:燒開一鍋鹽水,把竹筍切片煮熟後撈乾,密封后紮緊,放在冰箱冷凍室儲存即可;
4、鹽水保存:將竹筍放入濃鹽水中浸泡,可儲存兩個月左右。
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