荷蘭豆不熟有毒嗎 荷蘭豆不熟有沒有毒
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1、荷蘭豆沒炒熟是有毒的,荷蘭豆裏面含有少量的皂苷以及紅細胞凝集素,在沒有炒熟的情況下食用過多的話,就會出現噁心、乾嘔、腹痛等不適症狀。
2、建議在烹飪荷蘭豆的時候要先進行焯水工作,等看到變色之後再進行烹飪。
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1、荷蘭豆沒炒熟是有毒的,荷蘭豆裏面含有少量的皂苷以及紅細胞凝集素,在沒有炒熟的情況下食用過多的話,就會出現噁心、乾嘔、腹痛等不適症狀。
2、建議在烹飪荷蘭豆的時候要先進行焯水工作,等看到變色之後再進行烹飪。