魚籽怎麼做不會散 做魚籽不會散的方法

1、備好的魚籽先在的澱粉中過一下再下鍋，這樣可以保證在油炸的時候魚籽因為散開而出現炸鍋的情況。

2、魚籽中含有腥味，如果不喜歡魚腥味的夥伴，可以在下鍋炸之前，先在熱水中掉水至半熟的狀態，或者在掉水的時候加一些白醋，這樣也是可以防止魚籽散開的。

3、最簡單的方法就是將魚籽放入盤中，加入一些料酒在鍋內蒸熟，並且注意蒸好後的魚籽需要瀝乾水分食用，這樣魚籽也是不散的。

4、魚籽在煮的時候最容易散開，大家如果擔心煮的過程中魚籽會散開，可以在煮之前先在熱油內炸一下，再煮這樣魚籽也是不會散開的。

5、魚籽都是小小顆，在燉煮的時候也是非常好做，平時在購買的時候，通常不會直接買魚籽，而是在買魚的時候有魚籽，如果在燉魚的時候燉魚籽，可以在魚快燉好的時候再加入魚籽，這樣可以防止魚籽散掉。